Homme, Femme d'expérience; profil d'ingénieur possédant un haut niveau d'études spérieures - Bac + 4 Bac + 5 - dans les domaines des sciences alimentaires, de l'écologie, de la biologie. Il ou elle peut être également qualifié(e) en bioinformatique et capable d'interpréter et même de concevoir des modèles de prédiction de l'évolution des espèces marines. Son rôle: apporter des connaissances directement exploitables autant vers les professionnels du terrain que vers les pouvoirs publics. Il ou elle participe aux rencontres professionnelles nationales et européennes qui permettent les échanges d'expériences et de préparer des évolutions réglementaires. Fonction de conseil, parfois d'expertise; les cadres de ces structures sont de véritables atouts pour le devenir des entreprises du secteur.
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