LeGuideDesMétiers

Formation : Gestion et management d'ateliers d'élaboration - Produits carnés

UFR Sciences et Technologies de l’Université Blaise Pascal

Parmi de nombreuses disciplines UFR Sciences et Technologies de l’Université Blaise Pascal – Clermont-Ferrand propose en partenariat avec le Pôle de compétitivité InnoViandes et l’ENITA Clermont un programme innovant accessible formation initiale et formation continue : « Gestion et management d’ateliers d’élaboration de produits carnés »

Cette formation prépare aux métiers suivants:

  • Manager Rayon Viandes - Grande distribution

    Femme, Homme, Boucher, Bouchère Poste particulièrement important pour un hyper. Il doit être tenu par un professionnel de haut niveau, possédant non seulement une expérience de la boucherie mais aussi…