Métier
Greffeur (Huître perlière)

Technicien en perliculture ayant bénéficié d’une formation professionnelle et pratique très spécialisée lui permettant d’exercer la spécialisation de greffeur : Spécialiste qui en 1 ou 2 minutes sera capable d’introduire en respectant un processus chirurgical un corps étranger dans l’huître [la greffe consiste à introduire un nucléus et un greffon a l’intérieur de la gonade d’une huître - ou son organe sexuel – soit une bille de nacre produite à partir de la coquille de bivalves d’eau douce provenant du Japon - (source : http://www.perles-de-tahiti-bijoux.com/ferme.php) De la grande habilité et de l’expérience du greffeur dépend la réussite ou l’échec de la formation de la perle d’élevage…. Et par la même celle de la ferme qui l’emploie.