Métier
Garçon de restaurant, Serveur, Serveuse

Serveur, Serveuse de restaurant. Emploi souvent occupé à temps partiel. Job d'été pour des étudiants; Mais attention pas seulement, une véritable formation permet d'exercer professionnellement à temps plein ce métier qui offre de réelles perspectives d'embauche (au point qu'il figure sur la liste des métiers en tension) Ce poste requiert un certain nombre de savoir faire: installation des tables et préparation peu avant l'ouverture; conseiller les clients au moment du choix, les servir et leur présenter la note à régler, ainsi que - le plus souvent s'assurer du réglement; Donc avoir le sens du contact et du dialogue. Chacun sait que le serveur peut devenir un véritable professionnel dès lors qu'il exerce dans un établissement de haut rang comprenant, un hôtel et un restaurant et sein desquels la clientèle séjourne. Avec en outre, une bonne pratique de l'anglais pour satisfaire la clientèle internationale. S'il possède un CAP Service en salle, il sera toujours préféré aux saisonniers qui n'auront pas bénéficié d'une formation professionnelle. Souligner que pour cette dernière catégorie (les saisonniers qui se sont formés sur le tas) qu'ils peuvent être les premiers bénéficiaires de la validation des acquis de l'expérience. Retenir enfin qu'il s'agit d'un titre professionnel inscrit au répertoire national des certifications professionnelles ( le RNCP - Arrêté du 9 décembre 2003)

Résultats des Olympiades des métiers - finales nationales Décembre 2018

Pour le service en salle, Médaillée d’Or 2018 à Caen lors des sélections nationales des dernières Olympiades des métiers Maëlle Jégou, élève en Terminale STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie Restauration) de l’Ecole Hôtelière du campus de la CCI du Vaucluse Avignon – un métier qui peut conduire à l'excellence professionnelle reconnue au niveau mondial.  Maëlle Jegou a bénéficié du coaching de son professeur Xavier Vasson  dont les élèves ces dernières années avaient déjà remporté 3 médailles d'or !